मेथी के पराठे खाने के जबरदस्त 10 फायदे, जाने

मेथी के पराठे खाने के जबरदस्त 10 फायदे, जाने

सर्दियों के मौसम में हरी पत्तेदार सब्जियों के ढेर सारे विकल्प मार्केट में उपस्थित होते हैं। वैसे तो बच्चों को हरी पत्तेदार सब्जियां खाना बिल्कुल पसंद नहीं होता लेकिन अगर आप इनसे कोई स्वादिष्ट डिश बना दें

, तो बच्चे-बड़े सब चाव से खा लेते हैं। सर्दियों में आने वाली एक बेहद पौष्टिक साग है मेथी व इस मेथी से आप कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं। घरों में मेथी के पराठे सबसे ज्यादा प्रचलित होते हैं। सर्दियों में गुड़ के साथ मेथी के पराठे खाने का आनंद ही कुछ व होता है। मेथी के पत्तों को डालकर बनाए गए पराठे न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि आलू या पनीर के पराठों से ज्यादा हेल्दी भी होते हैं। ये बहुत सरलता से बन भी जाते हैं। आइए आपको बताते हैं सर्दियों में मेथी के पराठे खाने के जबरदस्त फायदे।

आसानी से पचता है
मेथी के पराठों को आप ब्रेकफास्ट या लंच किसी भी समय खा सकते हैं। ये पराठे पेट के लिए बेहद हल्के होते है जिनसे इसे पचाना भी बहुत सरल होता है। मेथी की पत्तियों को पेट के लिए बहुत लाभकारी माना जाता है, इसलिए मेथी के पराठे पेट के लिए बहुत अच्छे होते हैं। मेथी में विटामिन सी की मात्रा भरपूर होती है, जो पेट की सामान्य समस्याओं जैसे कब्ज, एसिडिटी, बदहजमी को अच्छा करती है व सर्दियों में होने वाली एलर्जी को भी कम करती है।

पेट देर तक रहता है भरा
मेथी के पराठे अपने आप में कंप्लीट मील है, इसलिए इसके साथ खाने के लिए आपको अलग से बहुत सारी चीजों की आवश्यकता नहीं पड़ती है। मेथी के पराठों को आप दही, अचार, गुड़ या चाय के साथ खाकर अपना पेट भर सकते हैं। इससे आपको देर तक भूख भी नहीं लगती है, जिससे आपको कैलोरीज कंट्रोल करने में मदद मिलती है।

कोलेस्ट्रॉल रहता है कंट्रोलअगर पहले से आपका कोलेस्ट्रॉल बहुत अधिक बढ़ा हुआ है, तो चिकित्सक आपको तेल-घी खाने से मना कर देते हैं। इसलिए ऐसी स्थिति में आपको पराठे को बिना ऑयल के सूखा ही सेंक कर खाना चाहिए। अगर आपका कोलेस्ट्रॉल लेवल सामान्य है, तो आप हल्के ऑयल से सिंका हुआ पराठा खा सकते हैं। खास बात ये है कि मेथी कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने के लिए लाभकारी है। मेथी से बनी डिश के सेवन से आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल का लेवल बेहतर रहता है। साथ ही ब्लड प्रेशरकंट्रोल में रहता है व शरीर स्वस्थ रहता है।